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ラルブルのメニュー

東京産の食材と自家栽培野菜を使用。
東京生まれ田舎育ちのシェフが"地元愛"をとことん詰め込んだ
至高のフランス料理をお客様に。

We are proud to use Tokyo grown foods and ingredients exclusively.
Naoki, our head chef was born and raised in the local area and he is adamant we support local food sources.
His desire to build a bridge between the local community and international food lovers through his unique fusion of French and Japanese cuisine is what drives the passion behind us all at L'Arbre.

French Cuisine Courses
フランス料理コース

From Friday to Monday
金曜日～月曜日

DINNER

Degustation Menu (10dishes-) ムニュデギュスタシオン: ¥17,600(税込)

Terroir Menu (9dishes-) ムニュテロワール: ¥14,850(税込)

Kid's Meal (children of 12 years old and under) お子様メニュー（12歳以下のお子様）: ¥1,650(税込)

LUNCH

Lunch Full Course (8dishes-) ムニュデジュネ: ¥13,200(税込)

Weekday Course -Fish or Meat - (7dishes-) [平日限定]ムニュレジェ （メイン料理を肉 or 魚チョイス）: ¥9,900(税込)

Kid's Meal (children of 12 years old and under) お子様メニュー（12歳以下のお子様）: ¥1,650(税込)

当店のメニューは、旬の食材や採れたての野菜を取り入れたコースメニューのみとなっております。
ご予約の際にアレルギー食材や苦手な食材をお伺いさせていただきます。
We offer a variety of course menus. Please kindly inform us to any dietary restrictions or preferences you have when making a reservation.
価格には別途サービス料(10%)が加算されます。
A 10% service charge is added to your bill.

キャンセルポリシー
キャンセル・減員につきましてはキャンセル料を頂いておりますのでご了承くださいませ。

72時間以内	・・・	コース金額の50％
24時間以内	・・・	コース金額の100％

ご予約の人数変更は2日前までにお知らせ下さいませ。（2日前が定休日の場合はその前日にご連絡下さい）

Cancellation policy
When a reservation is cancelled, cancellation fees will result as detailed below. A cancellation fee may also be given to parties smaller than the number specified when making the reservation.

within 72 hours:	50% of the menu price:
within 24 hours:	100% of the menu price

Please be sure to let the restaurant know of any changes in the size of your dining party.

A La Carte
Aruhino -ある日の-

Only Thursday.
木曜日限定

Aruhino (Only Thursday)

気まぐれメニュー

¥2,200(税込)～

歴史的建造物をたくさんのお客さまに体験していただきたく、木曜日に限りカジュアルにご利用できる日を設けています。
「食品ロスを減らし、環境負荷を極力抑え、リーズナブルに美味しい料理を」をテーマにご用意いたします。
※SNSでメニューを配信いたします。
（シチュー・カレー・ビストロ料理・野菜料理・修行先ホテルの名物料理など）

Thursdays at L'Arbre see set menus being served at a reduced price in an effort to reduce food waste and reduce our impact on the environment. This also allows visitors to come and experience our historic building and enjoy delicious dishes at a reasonable price.

メニューのご案内
Menu details

CHEF'S PROFILE

松尾直幹

Naoki Matsuo

Owner chef

東京都西多摩郡瑞穂町出身。

帝国ホテルのメインダイニング「レセゾン」のスーシェフを務め、クラシックなフランス料理と和食材を融合させた料理創作を始め、国賓のお客様への料理提供等、数々の経験を積む。

また、在職中には、フランス・パリFour Seasons Hotel George Vの三ツ星レストラン「Le Cinq（ルサンク）」で研鑽を積み、料理・文化・アートが交わるフランス料理を学ぶ。

2014年	フランス　パリ　フェランディ校マスタークラス修了
2014年	le Trophée Passion 2014 国際料理コンクール　総合2位
2020年	COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA 2020　ジェラートワールドカップ準優勝　日本代表メンバー

Born in Mizuho Town, Nishitama District, Tokyo.

He served as the sous chef at the Imperial Hotel's main dining room, "Les He Saison," and has accumulated a wealth of experience, including creating dishes that fuse classic French cuisine and Japanese ingredients, as well as serving food to state guests.

Also, during his tenure, he studied at the 3-star restaurant "Le Cinq" at the Four Seasons Hotel George V in Paris, France, and learned French cuisine where cuisine, culture and art intersect.

2014	Completed master class at Ferrandi School in Paris, France
2014	Le Trophée Passion 2014 International Culinary Competition 2nd overall
2020	COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA 2020 Gelato World Cup runner-up Japan representative member.

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